Toyuq əti dünyada ən çox istifadə olunan ətlərdən biridir. Qidalandırıcı tərkibi, asan hazırlanması və sağlamlığa faydalı təsiri ilə seçilir.
Qidalandırıcı dəyəri
Toyuq əti, xüsusilə döş əti, 100 qramda 31 q-a qədər zülal ehtiva edir. Bu, onu idmançılar və sağlam qidalanmaq istəyənlər üçün ideal seçim edir. Bundan əlavə, B qrupu vitaminləri (xüsusilə B3, B6, B12), dəmir, fosfor, sink və selenlə zəngindir.
Sağlamlığa faydaları
- Əzələ və toxumaların güclənməsi
Yüksək zülal tərkibi əzələlərin bərpasına və inkişafına kömək edir. - Ürək-damar sistemi üçün faydalıdır
Az yağ tərkibi sayəsində toyuq əti xolesterinin azalmasına kömək edir. - İmmunitet gücləndirir
Tərkibindəki sink və selen immun sistemini dəstəkləyir. - Dəri və saç sağlamlığı
B3 vitamini dəriyə faydalıdır, B7 (biotin) isə saç və dırnaqları möhkəmləndirir.
Hazırlanma tövsiyələri
Toyuq ətini qaynatmaq, sobada bişirmək və ya buxarda hazırlamaq daha sağlam üsullardır. Yağda qızartmaq onun faydasını azaldır.
